《趣识面粉》说课稿

《趣识面粉》说课稿

作为一名教师，有必要进行细致的说课稿准备工作，说课稿有助于顺利而有效地开展教学活动。我们应该怎么写说课稿呢？以下是小编精心整理的《趣识面粉》说课稿，希望能够帮助到大家。

说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探索性较强。中班幼儿喜欢探索、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动提供感性经验。本次活动中，幼儿大胆操作、探索，满足了他们极大的探索欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面 ……此处隐藏1950个字……度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容展现出来。此环节让幼儿产生极大的成功感，体验到活动的乐趣所在。目标二在这一环节中得以落实。

活动目标

1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。

2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。

活动准备 1、ppt课件-好吃的面食

2、面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干

活动过程

一、激发兴趣，初步感知面粉。 1、教师：咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么？

（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。）

2、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、了解面粉的特性

1、教师：面粉可以做什么呢？（面包、馒头等面粉制品）

2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢？教师小结：先应该和面团的。

3、教师：怎么样把面粉变成面团呢？

请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。

幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。

小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师 1、欣赏-好吃的面食

2、教师：许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，

今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗？

3、提问：你想把面团变成什么呢？

4、幼儿操作，教师从旁指导。

四|展示作品，结束活动。